GIANFRATE CARNI PREGIATE

Qualità dei prodotti

Selezioniamo con cura le migliori carni in Valle d'Itria per offrirvi il meglio

FRESH

ORGANIC FOOD

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Natural

Every day fresh

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Carne

SOLO CARNI LOCALI

Il nostro impegno é garantire l'utilizzo di carni allevate esclusivamente in Valle d'Itria e nella Murgia

QUALITA' & PASSIONE

Alla qualità delle carni si affianca una immutata passione che ci consente di servirvi al meglio

MAGICA VALLE D'ITRIA

La nostra produzione e la Braceria vi aspettano in uno dei luoghi più affascinanti della Puglia: Locorotondo

INNOVAZIONE

Nel rispetto della tradizione gastronomica locale utilizziamo apparecchiature di ultima generazione

... LA QUALITA' PER PASSIONE

 

 

L’azienda Gianfrate Carni Pregiate nasce nel 1986 a carattere familiare dopo una lunga esperienza nel settore delle carni. Punti forti ed essenziali dell’azienda stessa sono la ricerca accurata delle materie prime e la conseguente produzione di prodotti salubri e gustosi, il tutto frutto delle sinergie con allevatori locali il cui fine è garantire al consumatore finale un prodotto di assoluta ed indiscussa qualità. Nel dicembre del 2007 avviene la svolta. L’azienda, pur conservando i principi di conduzione familiare ed artigianale, decide di ampliarsi coinvolgendo altri produttori locali di specialità tipiche eno-gastronomiche, ampliando così la gamma di prodotti da proporre al consumatore. Dalle esclusive e selezionate carni di provenienza locale – bestiame allevato in Valle d’Itria e sulle colline delle Murge – vengono realizzate tutte quelle specialità tradizionali alle quali i buongustai non possono resistere! Tra queste vanno menzionate le salsicce, le bombette ed i bocconcini, i tipici “gnummeredde ross’ e gnummeredde suffuchete”, i fegatelli ed i marretti, nonché i prodotti a stagionatura quali salame tipico, salamino dei bambini, capocollo, pancetta arrotolata, ventresca tesa, lardo e guanciale, il tutto affiancato da prodotti selezionati quali vini, olii e prodotti sottolio, prodotti da forno dolci e salati, farinacei, formaggi e derivati, assaporabili anche sul posto nell’accogliente sala degustazione dedicata: “…DI COTTE O DI CRUDE?...” attigua al punto vendita stesso….

Ogni giorno la qualità che meriti

Ogni giorno ci impegnamo a garantire qualità e freschezza delle carni e dei nostri preparati gastronomici.

Effettuiamo servizio da asporto su prenotazione.

Se desideri puoi gustare le nostre tipicità presso la nostra Braceria

Supporter

Gianfrate

Terra accogliente, prodotti di qualità sono la mission di garanzia e professionalità.

Phone:+39 080 4311765

Fax: +39 080 4311765

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